上周刷到一篇公号文章，控诉某某奶业巨头联手降低奶企国标，具体说就是将奶中蛋白质含量降低到现在的2.8克/100克，菌落不高于200万CFU/ml（越低越好），而这两个数据美国是不低于3.1克/100克，菌落不高于30万CFU/ml；欧盟是3.3克/100克，菌落不高于10万CFU/ml。关键的关键是这个标准甚至低于上一版的国标。据说某官方机构立刻针对这篇文章辟谣。孰是孰非，作为消费者，我们也期待有一个针对这件事更官方科学的说法。
又看到一个相对轻松一点的。美团CEO王兴在社交媒体上说了一个事儿，大意是98年清华男生3000米跑的成绩甚至要高于当时的很多本土大牌球员，并表示“第一次被中国某些行业标准之低所震惊”。随后也引起体育圈一波讨论。
这两件事都跟标准相关。作为行业标委会成员，我也参与过一些行业标准制修订工作，对于行业标准制定的原则，大致的说法是，标准制定出来后，优秀的企业可以轻松达标，大部分中等水平的企业需要经过努力后达标，还有一批在淘汰之列的企业按现有水平无法达到。总的来说，标准制定是一个“妥协”的过程，标准指标并非越高越好，要同时考虑区域行业发展的总体水平，标准制定过高，高于区域行业发展的整体水平，参与者寡，不利于行业的总体发展；标准制定过低，参与者众且滥，标准本身根本无法起到促进行业技术发展的应有作用。标准制定者一方面可以通过制定不同等级指标去区分不同水平的产品，另一方面也需要根据产业及技术发展水平适时更新提高标准。同时在行业发达的地区也可以通过制定高于行业标准的区域标准和团体标准来规范区域行业发展。
上周，“315”晚会曝光汉堡王用过期原料，并且偷工减料，汉堡标称的西红柿和芝士片数实操时被减少，仍跟“标准”相关，这次，事关的是制定好的标准如何有效执行的问题。
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