【品趣】钧瓷无对,窑变无双

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  • 2025-06-16
  • 历史的长河中,我们的祖先从泥土中创造了品类众多的精良瓷器,其中话题讨论度最高的当属——宋代“五大名窑”。


    “五大名窑”,分别为”汝、官、哥、钧、定“。上期介绍了哥窑的奥秘,本期我们将目光转向钧瓷


    不同于五大名窑中的另外四大,钧窑可谓是独树一帜,其以变幻莫测的釉色而闻名遐迩,享有“入窑一色,出窑万彩”、“钧瓷无对,窑变无双”之美誉。


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    为何钧窑能变幻出如此众多的色彩?一切皆因它的窑变釉


    窑变釉,广义说它仍是青瓷,其主要的色剂是氧化铁,但它和一般青瓷又不一样,除了铁之外,又加入了铜、钛、锡、磷等元素。


    入窑烧造时,这些元素在高温下发生复杂的物理化学反应,釉料熔融流动,相互浸润,最终幻化出令人惊叹的绚丽色彩。


    或青如蓝天,或月白胜玉,或红如玫瑰、朱砂、胭脂,或紫如葡萄,可谓紫中藏青,青中透红,红中寓白,白里泛蓝,蓝中有绿,五彩交融、光艳夺目。


    故民间素有“红为最,紫为贵,天青月白胜翡翠”的说法。




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    钧瓷之美,不仅在于色彩,还在于其独特的肌理。不同于于青花、粉彩、五彩等各种需要人工在釉上、釉下或釉中勾线、填色作具体精细造型的陶瓷品种。


    窑变釉在烧制过程中没有手作留痕,完全是纯天然的色彩和线条。它的不可控性,造就了它独一无二的美。




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    钧瓷在烧制过程中,会因釉层厚和烧成温度等原因,出现多种流纹。比较常见且为人们欣赏的是蚯蚓走泥纹、冰片纹、兔丝纹等。


    蚯蚓走泥纹是钧瓷的一种自然窑变纹饰,在釉层中,可见蜿蜒曲折、状如蚯蚓在泥中爬行留下的不规则痕迹,形象逼真,引人遐思。


    这种流纹一般出现于釉层温度偏低部位,色泽深浅不一,或呈暗红,或显青色……


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    冰片纹也叫“开甲”,即在釉面上出现像冰片一样不规则的裂纹。釉面开裂,在日用陶器上本是一种致命的缺陷,而对于钧瓷,却带来独特魅力。


    钧瓷开片可能会延续几百年甚至上千年,被誉为“活着的瓷器”。家中若收藏了几件钧瓷,在夜深人静时钧瓷会发出开片清脆声,这也是人们惊叹钧瓷是具有生命之瓷的缘由。


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    兔丝纹是在烧制过程中的高温阶段,釉内的铜、铁等元素,因高温和窑内的气流影响以及造型起伏和釉汁巧妙的流淌而出现的。它如栩栩如生的免毛,有很强的立体感和动感,把釉面装饰得分外细腻柔和。


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    钧瓷始于唐盛于宋。北宋末年徽宗赵佶执政时期,是钧瓷发展史中最为灿烂的阶段。这位在政治上饱受争议的帝王,却对艺术有着独特的钟爱和天赋,尤爱钧瓷别具的神韵。


    宋徽宗信奉道教,觉得钧瓷的窑变像极了道法自然的境界 —— 色浓时像宇宙星河,色淡时像日月交替,便把钧瓷定为“御用珍品”。每年只允许烧制三十六件,遴选入宫,其余全部砸碎,不准流入民间。




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    在成为皇家专属物之后,钧窑开始以豪华奢侈为尚,选料严格,成本基本不考虑,工艺要求更高,器型上也发生根本变化,由原来为民间烧制的碗、盘等日用生活器皿,改烧各式花盆、盆奁儿,以及尊、瓶、炉之类的艺术陈设品。


    这些器物不仅造型端庄,技艺娴熟,而且釉色万变,意境无穷。尤以红、蓝、紫为基础,熔融交辉,形如流云。


    由此,宋代钧瓷便有了“黄金有价,钧无价”、“纵有家财万贯,不如钧瓷一片”的说法。


    北宋灭亡后,钧官窑受到了重创,宋代钧瓷的黄金时代戛然而止。


    所幸工匠们逃难时把技术带到了各地,反而让钧瓷的魅力传遍了中国。为后来元统一中国后得以传播延续奠定了基础。




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    宋代钧瓷作为东方美学的一个重要符号,在中国陶瓷发展史上占有重要地位。


    它在久成定局的“南青北白”中横空出世,让见惯了青白瓷淡雅的世人,纷纷为这五彩斑斓的艺术色彩惊叹、着迷……







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