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【品趣】以勺作笔,融糖为墨,历经百年的甜蜜回忆
发布人:admin 发布时间: 2023-06-05人气:127

六一刚刚过去,在这个属于儿童的节日里,商城街边都充斥着节日活动,相较于儿童的快乐,对于成年人来说,每到此刻往往是怀念的回忆占更多,怀念以前过儿童节的快乐,怀念小时候玩过的各种东西。

分层隔代的回忆总是没有共鸣点的,如今许多年轻人可接触到的新东西越来越多,却也有很多传统东西,可能是一辈子都很难去亲身接触的,比如有一种“糖果”,对于许多成年人来说就是一个回忆杀——糖画。

在以前,糖画是道地的民间街市艺术,备受小孩喜爱的工艺食品。无论庙会集市,还是公园名胜,随处都可见糖画小摊。

据说糖画还是起源于明代的“糖丞相”。

清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。

而《坚瓠补集》中就有一首诗,真实记录了糖画盛行的情况:

“熔就糖霜丞相呼,宾筵排列势非孤;苏秦录我言甘也,林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝,香风送暖得全肤;纸糊阁老寻常事,糖丞来年亦纸糊。“

那时民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。一桌,一锅,一勺,一铲,一签,就是手艺人的所有工具。虽然工具并不复杂,却要求糖画师的每一个动作都做到“快、准、狠”。

一般来说糖画分为平面糖画与立体糖画两种。平面糖画采用“滴糖为画”的手法,而立体糖画采用“铸糖成型,滴糖补型”相结合的手法。平面糖画多以人物和动物的造型为主。

后来在不断地尝试新技巧新方法中,丰富了许多糖画的风格,在平面画出各种“零件”,再将其进行拼接,组合出各式各样的立体画来,显得更为传奇生动。

据说后来四川民间艺人还汲取了传统皮影的制作特征及雕刻技法,可舀糖液绘出皮影图案,将糖画与川剧相结合,创作出《水漫金山》这样的戏剧糖画作品,其间的人物和故事情景非常逼真生动。

糖画作为一种传统民间手工艺,它以勺作笔,融糖为墨,亦糖亦画,可观可食,里面蕴含了历史、美术、民情、风俗、工艺等等复杂元素。

虽然曾经遍布街头巷尾的艺术,如今只有非常鲜少的机会才能遇到,但它历经上百年甚至上千年的锤炼,无论时间如何变迁,年代如何更替,都是一些人童年中那一抹绘满美好的甜蜜回忆。


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